12款簡單易做好喝的湯，鮮香味美！

三、菌菇火腿豆腐湯

食材： 豆腐1塊、火腿適量、菌菇適量（例如香菇、金針菇等）、蔥花少許

1. 準備食材： 將豆腐切成小塊，火腿切成小丁，菌菇清洗乾淨切成適合食用的大小。蔥洗凈切花備用。

2. 菌菇炒香： 鍋中加油燒熱，放入菌菇翻炒至出水、微微收干，此時菌菇釋放出的香味能大大增加湯品的鮮美。

3. 加水煮沸： 在炒好的菌菇中加入適量清水，高火燒開。

4. 加入主料： 水開後，先加入豆腐塊，再加入火腿丁，用中小火繼續煮制3-5分鐘，使食材的味道充分融合。

5. 調味出鍋： 最後根據個人口味加入鹽調味，撒上蔥花增香，即可出鍋裝盤。