轉化糖漿我家從來不買，自己做只需2種食材，色澤明亮、質地通透

步驟5：45分鐘之後，轉化糖漿顏色變深，透亮，飄來淡淡的醇香甜味。這個時候可以熄火併且快速移開鍋，防止餘熱繼續加熱。把轉換糖漿倒入洗凈瀝干水的密封玻璃罐。放2天就可以做月餅了，自己熬煮的轉化糖漿，做月餅顏色好，回油快。