炸肉丸子,要謹記「2不放,加3樣」,丸子外酥里嫩,放涼也不會硬

2024-02-27     開心果     反饋
6/11
4.剁好的肉餡放入一個大盆中,接著倒入饅頭末,用手抓勻,讓饅頭末和肉餡充分的混合在一起。因為饅頭是經過發酵過的,自帶很多微小的氣孔,雖然肉眼看不明顯,但是它內部卻非常蓬鬆,用它炸丸子,想不酥脆都很難。接著加入適量食用鹽,可以參考一斤肉餡加5克鹽的比例,再加入一點白糖、一點胡椒粉,打入兩個雞蛋,下手抓拌混合均勻。
旺旺來 • 19K次觀看
旺旺來 • 940次觀看
旺旺來 • 830次觀看
開心果 • 850次觀看
開心果 • 970次觀看
開心果 • 610次觀看
開心果 • 860次觀看
開心果 • 850次觀看
旺旺來 • 530次觀看
旺旺來 • 650次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 930次觀看
開心果 • 930次觀看
開心果 • 780次觀看
開心果 • 550次觀看
開心果 • 470次觀看
開心果 • 460次觀看
旺旺來 • 530次觀看
旺旺來 • 780次觀看
旺旺來 • 670次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 620次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 560次觀看