美味餡餅的17種做法，鬆軟筋道不發硬，餡兒又大又香全家都喜歡

食材

餃子粉400克、水260克、圓白菜半個、豬肉餡250克、蔥花適量、花椒粉適量、油適量、香油適量、鹽適量、雞精適量、醬油適量、姜粉適量、料酒適量。

做法

1、將水和餃子粉倒入麵包桶內。

2、放入東菱DL-JD08麵包機中，使用和面菜單進行和面。時間為10分鐘。

3、揉面時間進行拌餡：首先將豬肉餡及所有調料放入一個盆中。

4、然後用筷子攪拌均勻。

5、用刀將圓白菜切碎，放入混合好的豬肉餡中。

6、再攪拌均勻，餡餅餡就做好了。

7、麵糰和好後放麵包機中醒10分鐘。

8、10分鐘後取出麵糰，將麵糰揉勻後分割成大小均勻的劑子。

9、然後先擀出幾張皮，取一個皮包入適量的餡，然後包成包子形狀。

10、將包子放在案板上輕輕壓平，翻面再輕輕壓幾下。

11、電餅鐺加熱後刷一層油，放入做好的餡餅。

12、表面再刷一層油，然後蓋上蓋子烙熟，幾分鐘後餡餅就好了。

十六、牛肉餡餅