15道家常紅燒菜，味濃汁厚，色澤紅潤鮮香適口

食材

排骨400克、色拉油少許、白糖1勺、蔥花少許、生抽1勺、老抽少許、鹽少許、薑片適量、八角適量。

做法

1、肋排焯水控乾淨，準備蔥花薑片八角。

2、鍋里放入白糖和色拉油，開中火。熬糖色的時候白糖不要攪拌。

3、糖融化變棕黃色，放入排骨翻炒。

4、排骨上色金黃後加入蔥花薑片八角，生抽，老抽翻炒。

5、加入適量清水，水開放入少許鹽。

6、大火收汁，汁收好了關火。

三、紅燒帶魚