15道家常紅燒菜，味濃汁厚，色澤紅潤鮮香適口

一、桂花紅燒肉

食材

五花肉500克、糖桂花2大勺、啤酒1罐、老抽半勺、生抽2勺、腐乳汁2勺、蔥適量、姜1塊。

做法

1、五花肉加蔥，薑片，清水燒開關火。

2、溫水洗凈汆好的五花肉，切塊，蔥切段，姜切片。

3、熱鍋涼油，油少許，煸香蔥，姜。

4、加入肉塊，翻炒幾分鐘。

5、加入一半的糖桂花，老抽，生抽，腐乳汁炒勻上色。

6、加入啤酒燒開，蓋小火燉一個小時左右。

7、加入剩下的糖桂花炒勻，大火將湯汁收濃稠就可以。

二、紅燒排骨