過年不想去飯店，8道蒸菜提前做好，簡單一蒸就上桌，省事又好吃

三、蒜蓉粉絲蒸鮑魚

一道可以上桌招待客人的硬菜，做法簡單又好吃！新手也可以輕鬆get哦。

食材：鮑魚、粉絲1捆、大蒜1頭、小米椒2條、蔥花

做法：

1、粉絲溫水泡軟繞成圈圈擺盤

2、鮑魚洗凈改花刀，擺在粉絲上

3、調醬汁：蒜切成末潑熱油加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺糖攪拌均勻備用

4、醬汁均勻得澆在鮑魚上，放上小米辣，水開上鍋蒸5分鐘燜2分鐘，出鍋撒上蔥花，潑熱油即可開吃。擺成一個花型真的太好看啦！又是充滿寓意的一道菜！象徵著花開富貴，新手也可以做哦。

5、也可以直接粉絲鋪底不用繞會更省事哈，吃不了辣的就不要放小米椒了哦，切成圈另外放也是因為我們家有小朋友吃不了辣，都可以吃辣的話可以放進去和大蒜一起打成沫哦。馬上就要過年了，趕緊學起來年夜飯露一手吧。