年夜飯七葷八素1大桌,羹湯也別落下,教你6道好湯做法,收藏好

2024-01-28     開心果     反饋
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第六道湯:西紅柿金針菇豆腐湯(特開胃)

所需食材:金針菇1把、嫩豆腐1盒、西紅柿1個、蒜半頭、油鹽適量、水澱粉少許、香菜1棵。

具體製作步驟:

1、西紅柿洗凈切成細小的粒。現在的西紅柿汁水少,為了炒出它的味道,切的越小越好。

2、蒜頭剝皮切成蒜末待用。

3、嫩豆腐倒在盤子裡,用刀直接切成小粒待用。

4、金針菇切掉根部,洗凈,過開水焯燙下撈出,浸冷水過涼,再次撈出,擠掉水分。
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