年夜飯七葷八素1大桌，羹湯也別落下，教你6道好湯做法，收藏好

5、把金針菇切成很短的小段。有人用金針菇做湯時不切，整個來做，不建議，本身它就不好消化，切小些利於消化。

6、準備工作做足，我們來把蒜末用油煸炒出香味兒。

7、接著下西紅柿丁，炒出紅油，一定要小火。

8、添加清水，調入適量鹽，煮開，把豆腐粒和金針菇放下去，再煮上兩三分鐘。

9、最後用水澱粉勾個芡汁，撒上香菜末即可關火享用了。