年夜飯七葷八素1大桌,羹湯也別落下,教你6道好湯做法,收藏好

2024-01-28     開心果     反饋
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4、白蘿蔔洗凈去皮切細絲,放進湯煲,添加足量清水,這裡的清水最好是純凈水,我用的是凈化過的涼水。白蘿蔔絲湯要喝出清甜味,一是要冷水下鍋,再者用水要講究些。

5、拿一把吃飯用的小飯勺,用它挖出丸子形狀,多整理幾下,把它整理的圓滑些,一一下到湯煲中。這個過程不必下手。

6、把燙煲端到火上,開小火,燒熱湯煲後轉中火燒開,把肉丸煮至浮起後再煮上三五分鐘,加鹽調味,關火後可以滴幾滴香油進去。

7、香蔥洗凈切碎,加到自己碗中,拌勻即可開喝。
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