番茄別再炒蛋了,試試這8種做法,孩子都饞哭了

2024-01-26     開心果     反饋
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番茄燒茄子

1、調醬汁:半碗清水+一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+半勺白糖+一勺陳醋。

2、茄子去皮滾刀切塊,加入一勺鹽,抓勻腌制20分鐘,擠干水分,加入兩勺玉米澱粉抓勻,起鍋熱油,加入茄子煎至兩面金黃色盛出。

3、留底油放入蒜末爆香,加入番茄炒出汁,加入茄子塊,青椒,倒入醬汁,大火煮至濃稠,關火即可。
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