《飯前一碗湯,勝過開藥方》適合夏天喝的9種湯,清熱又解暑

2024-01-26     開心果     反饋
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絲瓜雞蛋湯

1、準備絲瓜、雞蛋、白玉菇、蔥、姜、枸杞。

2、絲瓜去皮洗凈,切成滾刀塊備用,白玉菇洗凈切斷,蔥切末,姜切絲。

3、雞蛋磕入碗中,加少許鹽和料酒打散。

4、熱鍋熱油,倒入雞蛋煎成蛋皮鏟碎盛出備用。

5、起鍋油熱加薑絲爆香,加入枸杞白玉菇煸炒一下,再加入絲瓜翻炒至變軟。

6、倒入適量開水,水開後放入雞蛋,加適量鹽,滴幾滴香油,出鍋盛入碗中即可。
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