《飯前一碗湯，勝過開藥方》適合夏天喝的9種湯，清熱又解暑

排骨玉米湯

1、生薑去皮，排骨腌制：清水洗凈後，料酒、生薑、蔥段腌制30分鐘。

2、鍋內燒開水，將排骨倒入沸水內焯一下可以去除血沫，焯一下就馬上撈出，撇去浮沫。

3、將撇去浮沫的後的水、排骨、蔥段、生薑、料酒倒入砂鍋內。再將玉米段、紅棗、枸杞一同倒入砂鍋內。

4、大火煮開後，小火燉1個半小時。將生薑、蔥段、紅棗、枸杞撈出。放入鹽調味，再燉30分鐘即可。