秋季養生湯品大全！教你輕鬆煮出家庭溫暖滋味！

食材：鮮蝦200克、娃娃菜1棵、雞蛋清1個、姜1小塊、食用油適量、澱粉1大匙、鹽適量。

- 將鮮蝦去蝦線、去殼，用刀背輕輕拍打，然後剁成泥狀。

- 姜剁碎，與蝦泥混合，腌制15分鐘，讓蝦肉充分吸收姜的香味。

- 將雞蛋清和澱粉加入蝦泥中，攪拌均勻，直到蝦泥變得粘稠，有彈性。

- 鍋中倒入少量食用油，用中火加熱。

- 用勺子將蝦泥擠成蝦丸形狀，輕輕放入鍋中，煮3分鐘，使蝦丸熟透，成為蝦滑。

- 將荷包蛋煎熟，切成小塊，備用。

- 另起一鍋水煮沸，放入娃娃菜煮至變軟翠綠色。

- 將蝦滑和荷包蛋塊放入娃娃菜湯中，加鹽調味，撒上蔥花，一碗清新爽口的娃娃菜蝦滑湯就完成了。

三、山藥牛肉湯