12款好喝的美味鮮湯，簡單易做，鮮香味美！

2. 紫菜蝦丸湯

- 食材準備：蝦仁剁成泥，與細蔥花、適量的薑末、醬油、蚝油、香菇粉和澱粉混合，拌勻後腌制10分鐘。紫菜撕成小片，雞蛋煎成薄蛋餅後切條備用。

- 蝦丸製作：將腌制好的蝦泥取適量，用手搓成小丸子，過程中可以不斷蘸水防止粘手。

- 燒湯：在鍋中倒入足夠的水，大火加熱至沸騰，然後轉小火，逐個放入蝦丸，煮至蝦丸浮起，表示熟透。

- 最後步驟：接著加入紫菜和蛋皮，再次沸騰後煮1分鐘左右，撒上適量的鹽調味。關火前撒上一些蔥花增香，立即盛出即可食用。