9道巨好吃又好做的燉菜！看著就流口水！

3. 肉沫燉土豆

- 食材：肉沫、土豆、胡蘿蔔、蔥、蒜、生抽、鹽、水澱粉、水。

準備工作：

- 土豆去皮切塊，胡蘿蔔洗凈後切成小塊，蔥姜蒜切碎備用。

- 肉沫事先準備好，可以選擇豬肉或者牛肉，剁碎備用。

烹飪步驟：

1. 鍋熱油，將蔥姜蒜末下鍋炒香，釋放出香氣。

2. 加入肉沫翻炒，用鏟子將肉沫撥散，炒至顏色變淺，即肉沫變熟。

3. 倒入土豆和胡蘿蔔塊，繼續翻炒，此時加入適量生抽和鹽調味。

4. 倒入適量水，水量可視土豆的量來定，建議剛好沒過土豆，以防止土豆過於稀爛。

5. 蓋上鍋蓋，中火燜煮五分鐘至土豆變軟，偶爾翻動以防止沾鍋。

6. 待湯汁濃稠，按個人口味可撒蔥花增香。

7. 加入水澱粉，攪拌均勻，用大火收汁至湯汁粘稠即可出鍋。