年夜飯菜單：過年吃肉多，這6款肉食的創新做法，上桌倍有面子

第六道

——辣子肉——

［食材準備］

肉1塊，辣椒100克，蚝油一勺，料酒一勺，黃豆醬油一勺，豆瓣醬半勺，蔥姜適量，雞精，五香粉

［做法步驟］

1：雞胸肉洗乾淨用肉錘，錘幾下或者用刀背拍幾下，肉會更嫩，然後切成小丁。

2：切好的肉放入碗中加入一勺蚝油，一勺料酒，一勺黃豆醬油和半勺豆瓣醬抓勻腌制。

3：蔥姜蒜切好，辣椒也切好，熱鍋涼油放入雞丁，炒至變色，放入蔥姜炒出香味。

4：加入少許雞精和五香粉，這時候雞肉已經熟了，再把辣椒放進去炒勻即可。

好了，這6款硬菜還喜歡麼？做法簡單出菜快，喜歡收藏起來吧！過年吃肉多，年夜飯菜單里加上這6款肉食的創新做法，上桌倍有面子，家宴待客特受歡迎哦～