年夜飯菜單：過年吃肉多，這6款肉食的創新做法，上桌倍有面子

第二道

——蘿蔔粉絲肉丸湯——

食材準備：

五花肉300克，青蘿蔔1/2個，粉絲1把

輔料：生抽，老抽，蚝油，生薑料酒，花椒粉，胡椒粉，雞精，鹽，芝麻香油，香菜，辣椒末

製作方法：

1：準備好食材，五花肉，生薑切塊，放入多功能料理絞肉機中，加入三勺料酒，啟動絞成肉餡。

2：絞好的肉餡放入大碗，加入調料：2勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，食鹽少許，花椒粉少許，白鬍椒粉，雞精，朝一個方向攪勻上勁

3：鍋里加水燒開後，放入丸子煮熟（可以提前團圓丸子，也可以邊擠邊煮）

4：煮到丸子浮起來時，加入提前擦好的青蘿蔔絲，放入提前泡好的粉絲

4：蘿蔔絲和粉絲煮不到兩分鐘就熟了，加少許食鹽，雞精，白鬍椒粉調味

5：再加一勺芝麻香油，越聞越香，越喝越香！蘿蔔粉絲肉丸湯做好了，出鍋前還可以加點紅椒末，香菜末呢……