除夕年夜飯,不知做什麼?給你推薦5道菜,每道都有好寓意,特別是第3道和第5道,一定要做。

2024-01-20     任我行     反饋
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第四道:蒜蓉西蘭花

簡介: 蒜蓉西蘭花清爽可口,寓意著生機勃勃、充滿活力。花菜也是發財的意思,同時也是一道烹飪時間短的素菜,

所需材料:西蘭花1個、蒜適量、鹽適量、雞精適量、澱粉適量。

步驟:

西蘭花切成小朵,洗凈後焯水備用。

蒜剁成蒜蓉備用。

鍋中加油,放入蒜蓉煸炒出香味。

加入西蘭花翻炒均勻。

加入適量鹽、雞精調味,用少量水、澱粉勾芡即可。

提示與建議:西蘭花焯水時間不宜過長,以免失去爽脆口感。勾芡時澱粉的用量要適中,使湯汁稍微濃稠即可。

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