14道秋冬營養大燉湯，鮮美可口，簡單易做！

2. 蘿蔔排骨湯

- 食材：排骨、蘿蔔、玉米、清水、鹽、蔥花

- 做法：

- 將排骨事先準備好，放入沸水中焯煮，水再次沸騰後繼續煮2-3分鐘，去除多餘的血水和雜質，排骨撈出，清水沖洗乾淨，排骨表面的雜質和血水沖凈，使湯品色澤清亮。

- 清洗乾淨的排骨放入砂鍋，加入足夠的清水，大火加熱至水開，然後轉小火慢慢燉煮40分鐘，這一過程能夠讓排骨的骨髓充分釋放，增加湯的鮮味。

- 在排骨燉制過程中，將蘿蔔洗凈去皮切塊，玉米剝去外皮切成段，這兩種食材都能在湯中提供甜味。

- 當排骨燉到近40分鐘左右，加入玉米和蘿蔔，繼續燉煮至食材完全熟透，這時的湯底已經非常鮮美。

- 調入適量鹽來調整湯品的味道，讓蘿蔔和玉米吸收鹽分，提升口味。

- 撒入切碎的蔥花增添香氣，大火燒開後即可出鍋，將燉煮好的蘿蔔排骨湯端上桌供享用。