14道秋冬營養大燉湯，鮮美可口，簡單易做！

12. 絲瓜豆腐蝦仁湯

- 食材：雞蛋、豆腐、絲瓜、大蝦、清水、鹽

- 做法：

- 將大蝦去殼去腸線後，使用檸檬片腌制10分鐘，以提鮮去腥。

- 鍋熱油後，將雞蛋煎至金黃後取出備用。同一鍋中加入蔥末煸香，然後再下入蝦仁快速翻炒至變色。

- 把絲瓜洗凈去皮切塊，豆腐切成小方塊備用。

- 鍋中加入適量清水，先下入豆腐和絲瓜，水開後煮2分鐘，再倒入炒好的蝦仁。

- 調入食鹽，根據口味調整鹹淡，待所有食材煮至熟透後，撇去表面的浮沫，即可出鍋食用。