12款營養蒸菜、蒸的很健康、蒸的很方便！

五、腐竹蒸肉片

- 食材：胡蘿蔔、肉片、泡發腐竹、香菇、蔥、姜、澱粉、醬油、輔食油。

- 製作步驟：

1. 泡發腐竹，並切成適合的長度。

2. 胡蘿蔔去皮，切片備用。

3. 肉片加入蔥薑末、澱粉、醬油、少量食用油，腌制15分鐘使其入味。

4. 在蒸盤底鋪設腐竹和胡蘿蔔片，然後將腌好的肉片鋪設在頂部。

5. 把蒸盤放入蒸鍋中，大火燒開水後轉中火，蒸10分鐘直到肉片熟透。