9道肉拌飯，天天吃不夠，老公天天鬧著做！

二、照燒牛肉飯

食材：牛裡脊200克切成薄片、洋蔥半個切絲、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、蜂蜜1勺。

做法：

- 牛裡脊片提前用一點生抽和料酒腌製片刻，使其入味。

- 熱鍋涼油，油溫升至可以滑炒的溫度時，迅速放入牛肉片炒幾下，至表面剛剛變色即可撈出。

- 洋蔥絲放入鍋中，用剩餘的牛肉油炒軟，這樣洋蔥的甜味能更好地釋放出來。

- 將炒好的牛肉片重新放回鍋中與洋蔥絲混合，快速翻炒。

- 同時，將2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油和1勺蜂蜜混合均勻，形成照燒醬汁。

- 倒入調好的照燒醬汁，快速翻炒均勻，持續1分鐘左右，讓牛肉片完全吸收醬汁的味道。

- 將炒制完成的照燒牛肉連同湯汁鋪在事先準備好的米飯上，即成一份香濃的照燒牛肉飯。