年夜飯菜單：推薦12道菜，葷素搭配，老少皆宜，好吃又好做

五花肉清洗乾淨，冷水入鍋煮二十分鐘取出，趁熱用刀將豬皮的油脂刮掉。

肉皮上抹上紅糖，放涼後放冰凍室凍一小時，目的是方便切片。

糯米淘洗乾淨，放電飯鍋中，加適量的清水煮熟

煮好的糯米飯趁熱加入白糖，紅糖及豬油拌均勻，放涼備用

肉塊切夾刀片，抺上紅豆沙，將夾好豆沙的肉片碼放在碗中，肉皮朝下，放入拌好紅糖的糯米飯，放入蒸鍋中蒸40分鐘，取出撒上白糖即可。

第十一道：飛黃騰達-蟲草花乳鴿湯

食材：鴿子2隻，蟲草花15克，當歸8克，黃芪8克，紅棗30克，玉竹10克，枸杞20克，西洋參5克，料酒1勺