一份年夜飯菜譜，8葷5素3湯，照著清單做保你好吃

做法步驟：

1.豬蹄對半切後斬塊，洗凈；人冷水鍋中煮開；焯燙片刻，過涼水洗凈；

2.鍋內放入適量油，放入薑片；加入豬蹄繼續翻炒片刻；倒入適量生抽,料酒,適量冰糖；加入洗凈的黃豆，及蔥結；加入適量的水；大火煮開後轉小火燉煮至豬蹄酥爛；

3.依口味添加少許鹽，加入老抽翻炒上色，出鍋撒少許蔥段即可。

05.鮮香嫩滑的 蝦仁滑蛋