一份年夜飯菜譜,8葷5素3湯,照著清單做保你好吃

2024-01-19     開心果     反饋
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做法步驟:

1.蝦仁+料酒+白鬍椒碎,腌制5-10分鐘

2.雞蛋+鹽+白鬍椒碎+牛奶,拌勻

3.熱鍋起油,要捨得放油哦,油少蛋柴不好吃。放入蝦仁滑炒至變色。

4.倒入蛋液,底部一凝結便要趕緊翻面,期間多掂幾次勺,炒制的時間要短,又要保證內部蛋液全部凝結(否則會有腥味兒),這中間的分寸實在不是在這裡能說清楚的,喜歡吃的多做幾次就能找到感覺了!盛盤時撒上切好的蔥花,趁熱食用。

06.蒜泥白肉
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