雞湯的17種做法,好喝又營養,值得收藏

2024-01-18     任我行     反饋
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七、松茸雞湯

食材

白條雞一隻、松茸適量、鹽適量、薑片適量。

做法

1、雞塊冷水下鍋,綽一兩滾兒,撈出雞塊,在溫水中洗凈雞塊上的浮沫,控水備用。

2、砂鍋里適量水燒溫,雞塊和薑片放入,大火燒開,中火燉五十分鐘。

3、燉雞湯時準備新鮮松茸適量,用小刀削去根部老化外皮。

4、逐個流動水沖洗,並用軟毛刷刷去外部附著泥土,切成2毫米厚片。

5、松茸片放入,中火燉十分鐘。鮮松茸煮十分鐘松茸香味出來就可以了。這樣煮出來的松茸湯鮮,松茸口感清甜鮮嫩。

6、燉好松茸雞湯,適量鹽調味即可。
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