雞湯的17種做法，好喝又營養，值得收藏

一、淮山燉雞湯

食材

草雞400g、淮山藥350g、枸杞子8g、鹽3g、姜3片、蔥1根、料酒20g。

做法

1、先將雞洗凈後剁成塊狀，冷水下鍋，倒入10g料酒，大火燒開煮2到3分鐘撈出。

2、焯過水的雞塊撈出後，用清水沖洗，將血沫洗凈瀝水備用。

3、電燉鍋中倒入2/3的清水，放入雞塊、薑片、蔥結和10g料酒，蓋上鍋蓋。

4、開啟電源，在控制面板中按下「菜單」鍵，選擇到「雞鴨湯」的功能，口感為「濃郁」，這時顯示烹飪時間是2小時30分鐘。

5、自己設定烹飪時間為2小時，按下「開始」鍵。

6、烹飪時間還剩1小時時，再來將山藥去皮洗凈後切滾刀，並用清水浸泡備用。

7、烹飪時間還剩40分鐘時，放入山藥塊繼續燉煮。

8、最後還剩下5分鐘時，放入洗凈的枸杞繼續燉煮。

9、直到發出「滴滴滴。。。」的聲音，控制面板顯示為保溫狀態，湯便燉好了。

10、按下「取消」鍵，關掉電源，便可放入鹽、白鬍椒粉進行調味。

11、一鍋營養豐富，味道鮮美的養生湯便做好啦，盛出後慢慢享用吧！