12道超級美味的「西蘭花」純素料理,家人超級愛,每道都非常美味

2024-01-18     任我行     反饋
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(SOURCE: RECIPE01)

|四、香菇西蘭花

原料:西蘭花一棵、香菇數朵、油、鹽、素高湯(可用清水代替)、素蠔油

做法:

1、西花花去掉根莖,掰成小朵,用鹽水泡幾分鐘,然後清洗乾淨瀝乾水備用;

2、香菇洗乾淨後切花刀(純屬是為了好看,可以不切或切厚片);

3、鍋中倒入素高湯,燒開後放入西蘭花,加入適量鹽調味,素高湯再次煮開後煮一分鐘即可;

4、煮好的西蘭花顏色會變得很漂亮,撈出來瀝乾水擺入盤中;

5、另起鍋放少許油燒熱,放入香菇炒熟,放少許鹽和素蠔油調味,盛入西蘭花中間即可。
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