春節家宴，學會這10道菜，寓意吉祥，好吃省事，招待親友給足面

做法步驟：

1.將洋蔥，香菜和青椒洗凈控水，切成花生差不多大的小丁，和冷卻的花生放在一個沙拉盆里。

2.要買新鮮的花生米，時間久了口味不好。花生米洗凈控干水分。炒鍋里到植物油，放入花生。開小火先慢炒30秒防油濺，再轉中火快炒，當鍋里發出啪啪的爆裂聲，外皮上色後立即關火，別炒糊啦！

3.把花生米控油後撈出，放入一個較大的沙拉盆里，撒上白酒後快速的翻拌，讓熱氣散掉，不要聚在一起受潮，花生會更酥脆。

4.陳醋，糖和生抽再鍋里攪勻加熱，糖融化後關火，倒入碗中等著降溫。澆上放涼的糖醋汁，拌勻了就可以裝盤啦！融化後又冷卻的糖醋汁，比較粘稠可以掛在花生的表皮，吃起來酸甜脆口。

12.甜蜜多汁的港式叉燒肉