豆腐別再直接炒，多做一步，咸香勁道，比肉還好吃，簡單又下飯

第二步：煎豆腐的空檔可以準備其他食材，將午餐肉切成等大的小丁，青椒清洗乾淨去籽後切成菱形，木耳提前泡發後撕成小塊，將香蔥切成香蔥碎，大蒜拍碎切成蒜末。豆腐煎好之後，鍋內留少許的底油，燒熱後將蒜末和香蔥放入鍋中爆香，爆香後加入2勺郫縣豆瓣醬，翻炒出紅油，最後加入木耳繼續翻炒。