豆腐別再直接炒,多做一步,咸香勁道,比肉還好吃,簡單又下飯

2024-01-15     旺旺來     反饋
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豆腐的種類雖少,但是日常購買豆腐的時候還是要學會辨別豆腐的品質,這樣烹飪出來的豆腐才可口好吃。

那麼如何來選購豆腐呢?

首先是看顏色,優質的豆腐顏色一般為乳白色或者淡黃色,品質比較差的豆腐呈現灰色,沒有光澤。

其次是觸摸,用手觸摸豆腐看看是否有彈性,品質好的新鮮的豆腐彈性都是非常好,質地均勻,品質不好的豆腐基本上沒有彈性。

最後聞味道,品質好的豆腐豆味十分濃郁,品質差的豆腐聞起來有一股豆腥味。
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