豆腐別再直接炒,多做一步,咸香勁道,比肉還好吃,簡單又下飯

2024-01-15     旺旺來     反饋
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市場上豆製品繁多,但豆腐種類基本就三種,因為製作過程中凝固不同,一種是以鹽滷凝固製成,被稱為北豆腐,含水量較少,質感比較硬,這類豆腐在北方比較常見,一種是以石膏為凝固劑,被稱為南豆腐,含水量比較多,質感比較軟,這類豆腐常見於南方,還有一種是內酯豆腐,多用來製作嫩豆腐或者豆腐花,市場上的豆腐種類基本上就是這幾種,除了口感不同,其營養價值基本上是一樣的。
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