教你10道包菜的家常做法，飯店都吃不到，好吃下飯，百吃不厭

教你10道包菜的家常做法，飯店都吃不到，好吃下飯，百吃不厭

本期導讀：春季的包菜好吃便宜又營養，分享10道包菜的做法，換著樣的做

包菜是一種家常蔬菜，一年四季在我們的餐桌上經常見到。包菜一般有綠色和紫色兩種顏色，今天給大家介紹的是綠色的包菜。包菜的學名叫：甘藍，在有的地方也叫：捲心菜，圓白菜，大頭菜，洋白菜等。甘藍是一種非常古老的蔬菜，在四千多年前的古希臘羅馬時代人們就開始把它們做成美味佳肴了。

包菜是春季的時令蔬菜，春季的包菜，它的營養價值比其它季節的都要高，價格也是非常的便宜。包菜富含維生素，葉酸和礦物質，春季的包菜吃著口感更脆嫩，在春季常吃些包菜，會給我們身體帶來很多好處，可以強身壯體，還有養胃的好處。包菜的營養這麼好，你也要經常做給家人吃，分享包菜的10道家常做法，飯店都吃不到，換著樣的做，天天吃著不重樣，百吃不厭，下面分享下做法：

【家常蚝油炒包菜】所需材料：包菜半棵、油鹽適量、蚝油1湯匙、大蒜3瓣、

做法步驟：

1.準備好所需材料，把包菜葉子剝下來，投洗乾淨，瀝凈水分，水分一定要瀝凈，水分大，炒不出包菜脆嫩的口感，而且還有一股淡淡的苦味。蚝油是用生蚝熬制而成的調味料，蚝油味道鮮美、蚝香濃郁。

2.把包菜用手撕成大小均勻些的塊，梗的部位比較厚，不容易熟，用刀片一下，變薄了，就容易炒熟了。

3.把大蒜切成末。

4.鍋內加入油燒熱，下入蒜末爆香。

5.下入包菜大火翻炒，將包菜翻炒至斷生。

6.加入蚝油，再加入少許鹽，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。