家裡來客，就做這8道菜，葷素搭配熱涼都有，客人直夸廚藝棒！

食材：蝦1斤，蔥，生薑，大蒜，生抽，料酒，老抽，蚝油，白醋，番茄醬，白糖，溫水

做法：1.先處理大蝦，斜著剪掉蝦頭，蝦須，擠出蝦頭裡邊的髒東西，用牙籤去掉蝦線，全部處理好，清洗乾淨待用。

2.蔥姜蒜切碎末。

3.調一個料汁，小碗中加入料酒，生抽，老抽，蚝油，白醋，番茄醬，白糖，適量溫水攪拌均勻。

4.起鍋燒油，放入蔥姜蒜末爆香，放入大蝦翻炒至變色。

5.倒入料汁，蓋上蓋子燜2分鐘左右，最後大火收汁。

6.裝盤撒入少許小蔥點綴就能吃啦。

七、香菇炒油菜