家裡來客，就做這8道菜，葷素搭配熱涼都有，客人直夸廚藝棒！

食材：牛肉200克，香菜

做法：1.牛肉洗凈，切薄厚適中的片，牛肉片中加入澱粉，小蘇打粉，料酒和生抽抓勻，腌制20分鐘。

2.準備一個小碗，加入蒜末，干辣椒段，熟芝麻，淋入熱油，再加生抽，老抽，蚝油，醋，鹽，白糖攪拌均勻。

3.腌制好的牛肉過水煮熟，撈出來。

4.牛肉片倒入料汁，再放上切好的香菜，拌拌拌就好了。

五、尖椒炒肥腸