家裡來客，就做這8道菜，葷素搭配熱涼都有，客人直夸廚藝棒！

食材：花生米300克，花生油，鹽，白酒

做法：1.花生米先用清水清洗乾淨，之後瀝干水分，過水的花生米不容易炸黑。

2.炒鍋中加入適量花生米，量和平時炒菜差不多就行，放入花生米，鋪開。

3.這時候再開火，中小火慢慢炸，中間不停翻動，聽到噼噼啪啪的聲音就差不多了，可以嘗一下，沒有生花生味就可以了。

4.趁著鍋中的溫度，用筷子蘸少許白酒撒在花生上，這樣花生吃起來更香，而且保存時間也更長。

5.花生米微微涼時，撒少許鹽拌勻就好啦。

三、涼拌藕片