冬季宜滋補,適合來一碗暖身湯,收藏這個菜譜一周喝湯不重樣

2024-01-12     開心果     反饋
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食材:

豬肚一個,蓮子100g,鐵棍山藥一根,生薑一塊,紅棗適量,香蔥一根

做法:

1.豬肚加麵粉和醋搓幾分鐘,再用清水沖洗乾淨

反覆多洗幾遍就很乾凈啦!

2.豬肚冷水下鍋,放薑片和一勺料酒,焯水煮熟撈出,切成條。

3鍋中放少許油,放蔥姜爆香,放豬肚翻炒一會,倒入開水,一定是開水,這樣煮出來的豬肚湯才會奶白,蓋上鍋蓋,燉20分鐘。

4.打開蓋子,倒入蓮子,山藥,紅棗,放鹽,再蓋上燉 20 分鐘,出鍋前撒上胡椒粉和蔥花即可美美享用啦

蓮藕排骨湯
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