20種雞肉的做法，每一種都超級好吃，學會真是賺大了

辣榛果蔬燒雞塊

原料

115克

水發榛果醬

185克

雞腿塊

各少許

蔥白、薑片

3片

香葉

15克

花椒粒

10克

乾辣椒段

2個

八角

各2克

鹽、胡椒粉

各5毫升

料酒、生抽、老抽

各適量

辣椒油、食用油

1 洗淨的榛果布切碎。

2 鍋中註入適量清水燒開，倒入洗淨的雞腿塊，汆煮片刻。

3 關火後撈出雞腿塊，瀝乾水分，裝入碗中備用。

4 用油起鍋，放入八角、花椒粒、乾辣椒段、香葉、薑片、蔥白，爆香。

5 倒入雞腿塊，加入料酒、生抽。

6 注入適量清水，倒入榛果醬，加入鹽。

7 加蓋，大火汆10分鐘至熟。

8 揭蓋，加入老抽、胡椒、辣椒油。

9 攪拌片刻至入味。

10 關火後盛出菜餚，裝入碗中即可。