千層雞肉
原料
185克
去皮土豆
220克
雞胸肉
95克
洋蔥
65克
起司碎
各1克
鹽、雞粉
4克
胡椒
各5毫升
生抽、料酒、水澱粉
食用油適量
1 洗好的洋蔥切絲。
2 洗淨的馬鈴薯切片,切絲。
3 洗好的雞胸肉切片。
4 將雞肉片裝入碗中,加入鹽、雞粉、料酒、胡椒粉、生抽、料酒、水澱粉、適量食用油。
5 拌勻,醃漬10分鐘至入味。
6 準備烤箱,取出烤盤,刷上適量食用油。
7 倒入切好的洋蔥和適量土豆,鋪均。
8 放上適量醃好的雞肉片。
9 倒入適量起司碎。
10 放上剩餘的馬鈴薯絲。
11 再鋪上一層剩餘的雞肉片
12 最後鋪上剩餘的起司碎。
13 將烤盤放入烤箱。
14 關好箱門,將上火溫度調至200℃,選擇「雙管發熱」功能,再將下火溫度調至200℃,烤30分鐘至雞肉熟透。
15 打開箱門,取出烤盤。
16 將烤好的千層雞肉切塊。
17 將切塊的雞肉裝盤即可。