20種雞肉的做法,每一種都超級好吃,學會真是賺大了

2024-01-11     任我行     反饋
20/20
啤酒醬雞塊

原料

350克

雞腿塊

270克

馬鈴薯塊

200毫升

啤酒

35克

洋蔥片

30克

青椒片

各少許

薑片、蒜片、蔥段

各少許

八角、桂皮、花椒

15克

黃豆醬

10克

冰糖

2克



5毫升

老抽

各適量

食用油

1 鍋中註入適量清水煮開,放入雞腿塊,汆煮約2分鐘。

2 關火後將汆煮好的雞腿塊撈出,瀝乾水分,裝入碗中待用。

3 用油起鍋,倒入八角、桂皮、花椒,爆香。

4 放入薑片、蒜片、蔥段、冰糖,炒勻。

5 倒入雞腿塊,炒勻。

6 放入黃豆醬,炒勻。

7 注入啤酒,拌勻,大火煮約2分鐘至沸騰。

8 加入鹽、老抽,拌勻。

9 倒入馬鈴薯塊,拌勻。

10 加蓋,中火燜約20分鐘至食材熟透。

11 揭蓋,倒入洋蔥片、青椒片,翻炒約1分鐘至入味。

12 關火後盛出菜餚,裝入盤中即可。
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