20種雞肉的做法,每一種都超級好吃,學會真是賺大了

2024-01-11     任我行     反饋
15/20
雞肉炒口。

原料

100克

雞胸肉

150克

口導

15克

紅椒

各少許

薑片、蒜末、蔥白

6克



2毫升

料酒

各適量

雞粉、水澱粉、食用油

1 將洗淨的紅椒切開,去籽,再切成小塊。

2 洗淨的口布道切成片狀。

3 將洗淨的雞胸肉切成片狀。

4 肉片裝入碗中,加入少許鹽巴、雞粉,抓勻。

5 倒入水澱粉,抓勻,倒入食用油,醃漬10分鐘。

6 鍋中註水煮開,加入少許鹽,倒入口 Hayes,煮約1分鐘。

7 加入紅椒,再煮約半分鐘。

8 將汆燙的口布、紅椒撈出。

9 把雞胸肉放入沸水鍋中,汆至轉色。

10 將汆煮好的雞肉撈出備用。

11 用油起鍋,倒入薑片、蒜末、蔥白爆香。

12 倒入口 Fred、紅椒,翻炒均勻。

13 淋入少許料酒,炒香。

14 倒入雞胸肉,拌炒勻。

15 加入適量鹽、雞粉,炒勻調味。

16 倒入少許水澱粉。

17 把鍋中食材炒勻,使其入味。

18 盛出裝盤即可。
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