「夏季多喝湯，身體才健康」，推薦8款爽口去膩湯，全家都愛喝

食材：

豬瘦肉、裙帶菜、蓮藕、雞蛋、豆腐、蔥花、薑末、澱粉、食用油、生抽、老抽、食鹽、清水

做法：

（1）豬瘦肉洗凈剁成肉末，裙帶菜提前泡發洗凈切開，蓮藕洗凈剁碎，雞蛋打散攪拌均勻，豆腐洗凈切成塊，蔥姜洗凈切好備用。

（2）準備肉丸：將剁好的肉末加入蓮藕碎、蔥花、薑末、澱粉、雞蛋液、生抽、老抽、食鹽攪拌均勻搓成丸子狀備用。

（3）起鍋燒油，起溫後爆香蒜末，加入裙帶菜翻炒2分鐘左右，時間到後加入清水燒開。

（4）燒開後放入準備好的肉丸煮至熟透，加入豆腐、生抽、食鹽輕微攪拌煮開3分鐘左右，時間到後撒上蔥花即可。

西蘭花雞蛋豆腐湯