快過年了,炸貨可以準備了!這7道家常炸貨做法送上,想吃隨時做

2024-01-10     開心果     反饋
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做法:

1.提前先用溫水把粉條泡上。

2.切一小塊豆腐,剁成碎末。粉條泡軟以後剁成小段,放入盆中,放點鹽、雞粉、 和豆腐末,再加入一把澱粉,用手輕輕抓成團,如果太干,可以加入一個蛋清。最後,加入幾滴老抽調一下色。

3.把油燒至微微冒煙時,先關火再下丸子,左手虎口擠出丸子,用勺子把丸子挖入鍋內,如果丸子容易沾勺子上,就把勺子沾點清水。

4.丸子全部下完以後,開中火,慢慢把丸子炸至金黃,撈出來控油即可。

四、炸酥肉
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