老麵包不用買，1盒酸奶教你做，學會這個發酵法，柔軟細膩又健康

老式麵包簡稱老麵包，這種麵包是麵包業剛剛興起時出現的，隨著社會經濟的發展，現在麵包的種類是層出不窮，口味和樣式越來越多，老麵包慢慢地淡出人們的視野，但是它樸素、純粹、簡單的味道依舊讓人們難以忘懷，很多企業依舊保留著製作老式麵包的傳統工藝，隨著家庭烘焙業的興起，老麵包反而更受到追捧，因其製作簡單，味道樸實簡單，深受很多家庭的喜愛。

老麵包屬於軟質麵包的一種，它組織柔軟、體積蓬鬆、組織十分細膩，如早餐麵包、吐司麵包、甜麵包等，這樣的麵包除了作為早餐，還可以作為加餐食用，柔軟易消化，老人孩子皆可食用。