教您花式吃肉！8道菜解鎖五花肉的別樣美味，別再只會燉著吃！

教您花式吃肉！8道菜解鎖五花肉的別樣美味，別再只會燉著吃！

蒜香炸五花肉

食材：五花肉1斤、腐乳半塊、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、蒜適量、白糖1勺、澱粉1勺、糯米粉1勺

做法：

1.準備 7、8 瓣大蒜，加點清水，用攪拌機打成蒜水。再切一些蒜末備用。

2.腌制五花肉：1 斤五花肉，加 4 勺蒜水、1 勺生抽、1 勺蚝油、1 勺白糖、半塊腐乳抓勻腌制 15 分鐘。

3.腌制完了，再加 1 勺澱粉、1 勺糯米粉抓勻。

4.鍋里熱油，把五花肉下鍋炸至焦黃。

5.炸完第一輪後，升高油溫回鍋再復炸 20 秒左右，然後撈出瀝油。

6.把前面準備的蒜末，放入鍋里炸到焦黃撈出。把炸好的蒜末和五花肉拌在一起，再撒上一大勺白糖混在一起即可。

韓式泡菜五花肉卷