年夜飯推薦12道吉祥菜，擺盤精緻，年味足寓意好，招待親友有面子

【做法】1、把玉子豆腐切3毫米厚度的圓片，依次擺入盤中。

2、2個雞蛋打入碗中，用筷子攪散，加入與蛋液等量的清水，再加一勺鹽攪勻。把蛋液淋在玉子豆腐的盤中。

3、大把蔥和胡蘿蔔切絲，準備幾個蝦仁，挑出蝦線。

4、把盤子放入蒸鍋蒸10分鐘，蒸到蛋液凝固，然後中間擺入蝦仁再蓋上鍋蓋蒸5分鐘。

5、蒸到蝦仁變色後，取出來，在中間放蔥絲和胡蘿蔔絲，淋點蒸魚豉油，最後燒點熱油澆在蔥絲上爆出香味就好了。

十二、金絲蝦球（腰纏萬貫）