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2024年11月01日
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美食
年夜飯推薦12道吉祥菜,擺盤精緻,年味足寓意好,招待親友有面子
2024-01-06
開心果
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【做法】1、把玉子豆腐切3毫米厚度的圓片,依次擺入盤中。
2、2個雞蛋打入碗中,用筷子攪散,加入與蛋液等量的清水,再加一勺鹽攪勻。把蛋液淋在玉子豆腐的盤中。
3、大把蔥和胡蘿蔔切絲,準備幾個蝦仁,挑出蝦線。
4、把盤子放入蒸鍋蒸10分鐘,蒸到蛋液凝固,然後中間擺入蝦仁再蓋上鍋蓋蒸5分鐘。
5、蒸到蝦仁變色後,取出來,在中間放蔥絲和胡蘿蔔絲,淋點蒸魚豉油,最後燒點熱油澆在蔥絲上爆出香味就好了。
十二、金絲蝦球(腰纏萬貫)
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