推薦10道鮮美可口的家常下飯菜，好吃過癮不上火，上桌就光碟

蔥油藕片

材料：藕300克，蝦米，10克，香蔥15克，蒸魚豉油30毫升，香醋20毫升，雞精5克，食用油60毫升，白糖8克

做法；

1、蝦米用水泡軟。藕去皮切片。用清水沖洗一遍。燒開水，滴點油，加入藕片焯熟。

2、焯熟的藕片過冷水。鍋里入油，加入蝦米。加入香蔥，小火煎至香蔥焦黃。

3、煎好的蔥油，用不完可以封好留著。取碗，加入蒸魚豉油、香醋、糖、雞精拌勻。

4、藕片撈起瀝去水分，擺上碟，淋上醬汁。撒點蔥花點綴即可。

蝦米豆腐煲