推薦10道鮮美可口的家常下飯菜，好吃過癮不上火，上桌就光碟

廣東雞煲食材：雞、柱候醬、醬油、蚝油、料酒、雞精、姜、蒜、青椒、蒜苗、香菜；

做法：

1、將雞用清水清洗乾淨去掉內臟，用刀剁成雞塊，建議在購買雞時，直接讓老闆給處理剁好回家只需要清洗就可以；

2、鍋中放適量食用油，加入姜蒜爆香；

3、將雞肉放進鍋里，稍微翻炒均勻幾下，加入一勺茶雞精；這一步是雞煲的關鍵，半隻雞加一勺，一整隻雞加一勺半到兩勺；

4、翻炒到雞肉上色時準備蓋上蓋子，蓋蓋子之前加入小半碗水，不需要加太多；

5、燜煮的時間根據鍋的情況自己觀察，時間久點更入味；

6、燜煮好後加入蔥蒜和青椒，再繼續翻炒幾下就可以出鍋啦！

蔥油藕片是一道美食，製作材料有鮮嫩藕、蔥、姜、花生油等。