蛋糕店火賣的古早味蛋糕，教你在家輕鬆做，不縮不塌，特別柔軟

【古早味蛋糕】

所需食材：雞蛋10個（單個帶殼重量不低於62克）、細砂糖110克、低筋麵粉187克、純牛奶110克、玉米油130克

1、先將130克的玉米油倒入小鍋中，開中火加熱它。這裡玉米油也可以用其它氣味不大的食用油替代，比如調和油，像花生油和菜籽油就不要用了，因為這兩種油氣味太大了，做出來的蛋糕會容易串味